OVIEDO ENCANDILA

Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara.

Zoom Tendencias se pierde por las calles de la elegante Oviedo. La ciudad dio origen al Camino de Santiago cuando el rey Alfonso II el Casto inicio su viaje a Galicia desde ella en 834 al conocer la noticia del descubrimiento de la tumba del apóstol. Hoy, Oviedo, punto de partida del Camino Primitivo, es definida por National Geographic como Mejor Destino Gastronómico Español 2025. La capital asturiana nos deslumbra con su imponente Catedral gótica, su casco histórico y el encanto del Campo de San Francisco, donde esculturas, cafés y vida conviven. Exploramos su ruta de esculturas protagonizada por Woody Allen, nos dejamos envolver por la paz del Monasterio de Las Pelayas, saboreamos la cocina de referencia de chefs como Nacho Manzano y Luis Alberto Martínez y ponemos rumbo al Balneario de Las Caldas, refugio termal entre bosques. Si sois de los que aman los destinos slow, Oviedo es para vosotros.

Hablamos también con jóvenes sin miedo a emprender. Son menores de treinta años y se lanzan con pasión a liderar sus proyectos personales en la capital, con la inversión y responsabilidad que ello conlleva. ¡Unos valientes!

¿Habrá más tecnología en los restaurantes? ¿Estamos ante una nueva generación de alimentos modificados para potenciar sus propiedades? A estas y muchas más preguntas da respuesta el Congreso de Ciencia, Cocina y Futuro sobre el devenir de la cocina, organizado por el CSIC y el chef biestrellado Mario Sandoval. ¡Os lo destripamos todo!

Os esperamos este domingo a las 12:30  horas en la 2 de TVE.