PLACERES SUTILES EN LLASTRES, CHEFS “ON FIRE” Y COCINA CALLEJERA

Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara.

Asturias se gana a pulso su pujanza como destino turístico con pueblecitos como Llastres, anclado entre el Cantábrico y la montaña. Nos alojamos en una Casa de Indianos con mucha historia, repleta de vistas y acompañados la cocina de Nacho García Caneñada. Con este chef asturiano visitamos la lonja y conocemos a una de las últimas rederas artesanas que continúan trabajando en la villa marinera.

Muy cerca, en Villaviciosa, visitamos una sidrería gourmet con más de 20 variedades y el recetario de Jaime Uz, con una Estrella Michelin. Rastreamos el pasado indiano en las casonas de Ribadesella y descubrimos el mundo surfero en La Isla, con Ricardo Fernández, todo un campeón. Yvonne Corral y su madre, Sara López, nos sumergen en el Club de las Guisanderas y su cocina tradicional asturiana. Una ruta tan apetecible que The New York Times ha llegado a elegir a Asturias como uno de los 52 lugares del mundo a los que hay que ir.

Y desde Madrid también viajamos con los platos más populares de la cocina callejera internacional. Nos acompaña por esta ruta de la mejor “fast food” la periodista y experta gourmet Esther Ordax. Y es que el club “foodie” crece y crece, con festivales como el que acaba de celebrarse en la capital. Una veintena de reconocidos chefs  de España, Portugal y  Brasil nos han mostrado su dominio del fuego y de la parrilla, cocinando en vivo para miles de personas. Toda una fiesta donde no ha faltado la música en un escenario único al aire libre.

Os lo contamos todo el domingo a las 13.40h. en la 2 de TVE.