PLANAZO EN EL ALGARVE Y AYAMONTE: JÓVENES CHEFS Y EL MAR EN ESTADO PURO
Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara.
Os proponemos un viaje lleno de emociones entre dos países que están, al mismo tiempo, tan cerca y tan lejos. Nos movemos por el infinito camino trazado por el Guadiana hasta el océano Atlántico para descubrir las playas interminables del Algarve en el sur de Portugal y el encanto de la villa de Ayamonte en Huelva.
En el lado portugués, en Vila Real de Santo Antonio, nos alojamos en un reformado hotel de aire colonial impulsado en su día por un rico industrial conservero español. En el Algarve visitamos un beach club con vistas al Atlántico, donde se rinde homenaje culinario al producto luso. Ya en la otra orilla comprobamos el apacible estilo de vida de Ayamonte, que tanto gusta a los viajeros europeos, y saboreamos la cocina creativa del italiano Fabrizio Zervo.
De regreso a Madrid, Carlos del Portillo, uno de los chefs más reconocidos en el mundo del pescado y del marisco, nos regala una clase magistral para descubrir cómo disfrutar del mar en la mesa. También os presentamos a jóvenes chefs y emprendedores que a penas llegan a los 30 años y que con sus platos imaginativos y vibrantes pelean por situarse en la primera línea gastronómica de una ciudad súper competitiva.
Os lo contamos todo el domingo 14:00h. en la 2 de TVE.
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