JAÉN TIERRA DE CASTILLOS, OLIVARES Y DESTINO “FOODIE”

Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara.

Prepararos para un viaje hipnótico a Jaén, un territorio plagado de castillos y paisajes con “mares” de olivos que guardan el gran tesoro gastronómico del aceite de oliva 5 estrellas, conocido en todo el mundo. El pujante y sorprendente poderío culinario de la provincia la ha convertido en destino “foodie” imprescindible, con 5 restaurantes con Estrella Michelin. El aceite de Oliva es el ingrediente mágico en las cocinas de dos de los cocineros galardonados. Son Javier Jurado en su restaurante Malak en Jaén capital y Juan Carlos García en Vandelvira, ubicado en un convento de monjes franciscanos en pleno casco histórico de Baeza.

Esta encantadora ciudad de recoletas placitas, palacios y fuentes es la urbe Patrimonio de la Humanidad más pequeña de España. En ella seguimos la huella que ha dejado Antonio Machado, el gran poeta y escritor que fue durante 7 años profesor de su universidad. Nos alojamos en una casa Palacio donde su propietarios apuestan por la alta cocina con el francés Axel Guilber y la jienense María López. Jaén no deja de sorprendernos con visitas a su catedral con gafas de realidad virtual y con un espectacular Parador, ubicado en el castillo de Santa Catalina con vistas al valle del Guadalquivir. Y mucho más que os vamos a descubrir en un programa para que descubráis una provincia que alza el vuelo.

Os lo contamos todo, el domingo 13:45h en la 2 de TVE.