VALLE DEL BIERZO, PLACERES DE LEYENDA
Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara.
Zoom Tendencias pone rumbo a León para recorrer la potente naturaleza de El Bierzo, su rica cocina y sus vinos de altura. Conocemos a una nueva generación de chefs y bodegueras que están revitalizando la comarca. El Castillo Templario de Ponferrada y el increíble paisaje de las minas romanas de Las Médulas, merecen por si solos la visita a esta zona. Por ésta ruta transcurre parte del Camino de Santiago, y es una de las favoritas de los amantes del aire libre.
Y en Madrid, en el barrio de Chueca os descubrimos a 4 jóvenes treintañeros de diversa procedencia, desde Cádiz a Brasil o Paris, que apuestan por un modelo de restauración inspirado en los bistrós franceses. Tienen ganas de demostrar lo que han aprendido en su periplo por el mundo, en restaurantes de Estrella Michelin.
Y hablando de “Estrellas”, estamos a punto de conocer a los nuevos gurús de la alta cocina española. La guía francesa va a repartir sus galardones, y queremos saber cómo eligen a los mejores. Os desvelamos los secretos del ranking culinario más famoso del mundo.
Os lo contamos todo el domingo 14:00h en la la 2 de TVE.
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