VALENCIA, LA MEJOR CIUDAD DEL MUNDO PARA VIVIR

Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara.

Valencia está que se sale. Por segundo año consecutivo la prestigiosa revista Forbes considera que su calidad de vida es excepcional. Y méritos le sobran. El Mediterráneo inunda de luz esta ciudad con una temperatura que ronda los 18 grados todo el año. A su clima le sumamos la belleza de su arquitectura, y el gran pulmón verde, en el que se ha convertido el antiguo cauce del Turia. Atractivos que han supuesto un cambio radical en el estilo de vida ciudadano y que han llenado sus calles de bicicletas y patinetes en busca de una movilidad sostenible.

Y por supuesto, la gastronomía es otra de sus grandes bazas. Os presentamos a dos chefs extranjeros, atrapados por el encanto de la ciudad. Uno es el alemán Bernd Knöller, con una Estrella Michelin, lleva décadas afincado en Valencia y apostando por una cocina mediterránea innovadora y creativa.

El otro es Steve Anderson, un cocinero inglés de origen birmano y Doctor en Física. Sus platos reflejan la peculiar historia de su familia con sabores del sudeste asiático.

Hacemos parada también en Ca Pepico, un espacio en plena huerta valenciana donde se subliman los arroces y el gran producto de la tierra que cultivan ellos mismos

Os lo contamos todo el domingo 12:55h en la la 2 de tve.