Ibiza, con otro aire

Esta semana tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara

Viajamos a Ibiza para mostrar la magia de sus calles empedradas, de sus calas, pueblos y míticas terrazas. El agroturismo, los nuevos hoteles boutique, y el trabajo de chefs como Ángel León, mantienen la isla inalterable, a pesar de los años que lleva de moda en España y en el mundo.

De vuelta a la capital, realizamos otro viaje a través de los sentidos, y de los platos de Omar Malpartida. Visitamos el último proyecto del chef, donde el interiorismo y la arquitectura nos sumergen en una aventura gastronómica por los sabores y colores de España y Perú. Omar es un “antropólogo” del producto ancestral. Recorre la Amazonía, la Costa y la Sierra Peruana, para traer a sus fogones los ingredientes más originales y desconocidos del recetario andino.

Y en busca de las claves del gran momento que vive nuestra gastronomía, nos dejamos guiar por el escritor y publicista Paco Álvarez. Hablamos con productores de queso, de jamón, y de aceite que luchan por ser competitivos y consolidar la marca España en el mundo. También, el periodista de Televisión Española, Sergio Sauca, que es un auténtico experto en el mundo del vino, nos pone al día de los caldos que están pegando fuerte.

Y es que en Zoom Tendencias nos gusta viajar, recorrer paisajes, comer de lujo y, sobre todo, descubrirte personajes y rincones que te van a sorprender. Así que antes de tomarte el aperitivo, disfruta todos los domingos del programa. ¡No te olvides! a las 12.55h, en La 2 de TVE